Куриные котлеты никогда не будут сухими: добавьте в фарш один особенный ингредиент

Котлеты из курицы часто получаются сухими. Все потому, что нужно добавить в фарш ингредиенты, которые сделают мясо сочным. На этот случай отлично подходит брокколи.

Идея приготовления сочных котлет с брокколи в духовке опубликована на странице фудблогера Полины с ником polli_cooking в Instagram. Вкусно подавать со свежим салатом и любой кашей.

Ингредиенты:

• куриный фарш – 500 г
• яйца – 1 шт.

Видео дня

• брокколи – 300 г
• лук – 1 шт.
• соль, сухой чеснок

Способ приготовления:

1. К фаршу добавить яйцо, измельченную в чаше блендера брокколи и лук.

2. Если нет блендера то мелко нарезать соцветия брокколи и лук.

3. Посолить, добавить специи и хорошо перемешать до однородности.

4. Влажными руками сформировать небольшие котлетки.

5. Переложить на застеленный пергаментом противень.

6. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

7. Подавать с овощным салатом и булгуром/гречкой/рисом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке
• Сочные рубленые куриные котлеты в томатном соусе
• Паровые котлеты в мультиварке