Куриные стрипсы, как в KFC: фудблогер делится секретами приготовления

Как дома приготовить куриные стрипсы

Если вы обожаете еду из фастфудов, но до конца не уверенны в безопасном приготовлении, тогда безусловно лучше – сделать это самостоятельно. Более того, это не так и сложно, достаточно выбрать хороший рецепт и качественные продукты.

Как дома приготовить стрипсы из филе

Известный украинский кулинар, популярный фудблогер Ольга Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом вкусного блюдо, как в KFC – куриные стрипсы, которые так любят многие (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Видео дня

Специалист рекомендует перед приготовлением замариновать куриное мясо в воде с винным уксусом.

Куриное филе

"Чем дольше мясо будет мариноваться, тем сочнее и вкуснее оно будет", – отметила Ольга.

Ингредиенты:

  • Филе – 2 шт.

Панировка:

Как правильно сделать куриные стрипсы дома
  • Яйца – 2 шт.

  • Мука – 1 стакан

  • Кукурузные хлопья – 400 г

  • Перец черный – 1/2 ч. л.

  • Перец красный – 1/2 ч. л.

  • Чеснок сухой – 1/2 ч. л.

Для м аринада:

Как правильно замариновать филе
  • Соль – 1 ч. л.

  • Сахар – 1 ч. л.

  • Масло подсолнечное – 1-2 ст. л.

  • Перец черный – 1/2 ч. л.

  • Перец красный – 1/2 ч. л.

  • Чеснок сухой – 1/2 ч. л.

  • Вода – 1 стакан (250 мл)

  • Винный уксус – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  • Сделайте маринад: налейте в миску воду, добавьте растительное масло, винный уксус, соль, сахар, черный и красный перец, чеснок. Все тщательно перемешайте.

Как дома приготовить вкусные стрипсы
  • Порежьте филе длинными полосочками и замаринуйте в готовым остром маринаде. Обязательно емкость с мясом накройте крышкой или пищевой пленкой, и оставьте мариноваться на ночь в холодильнике или минимум на 2 часа.

Мука для панировки
  • Панировка: отделите белок от желтка, белки взбейте со специями.

Обязательно используйте для панировки яйца
  • Хорошо измельчите к

    укурузные хлопья, просейте муку.

  • Достаньте из холодильника готовое мясо, обмокните каждый кусочек сначала в белок со специями, далее – в муку, снова в белок и в хлопья.

Добавьте обязательно специи
  • Сложите запанированные кусочки мяса во фритюрницу и готовьте.

    ​​​​​​​

Готовые стрипсы
  • Готовые стрипсы переложите на бумажное полотенце, чтобы весь лишний жир стек.

    ​​​​​​​

Стрипсы с соусом

Подавать блюдо лучше всего с любыми соусами на ваш вкус.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты