Куриные стрипсы, как в KFC: фудблогер делится секретами приготовления

Если вы обожаете еду из фастфудов, но до конца не уверенны в безопасном приготовлении, тогда безусловно лучше – сделать это самостоятельно. Более того, это не так и сложно, достаточно выбрать хороший рецепт и качественные продукты. Известный украинский кулинар, популярный фудблогер Ольга Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом вкусного блюдо, как в KFC – куриные стрипсы, которые так любят многие (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца). Специалист рекомендует перед приготовлением замариновать куриное мясо в воде с винным уксусом. "Чем дольше мясо будет мариноваться, тем сочнее и вкуснее оно будет", – отметила Ольга. Ингредиенты:Филе – 2 шт. Панировка: Яйца – 2 шт.Мука – 1 стакан Кукурузные хлопья – 400 гПерец черный – 1/2 ч. л. Перец красный – 1/2 ч. л. Чеснок сухой – 1/2 ч. л. Для м аринада: Соль – 1 ч. л. Сахар – 1 ч. л. Масло подсолнечное – 1-2 ст. л. Перец черный – 1/2 ч. л. Перец красный – 1/2 ч. л. Чеснок сухой – 1/2 ч. л. Вода – 1 стакан (250 мл)Винный уксус – 1 ст. л.Способ приготовления:Сделайте маринад: налейте в миску воду, добавьте растительное масло, винный уксус, соль, сахар, черный и красный перец, чеснок. Все тщательно перемешайте. Порежьте филе длинными полосочками и замаринуйте в готовым остром маринаде. Обязательно емкость с мясом накройте крышкой или пищевой пленкой, и оставьте мариноваться на ночь в холодильнике или минимум на 2 часа. Панировка: отделите белок от желтка, белки взбейте со специями. Хорошо измельчите к укурузные хлопья, просейте муку.Достаньте из холодильника готовое мясо, обмокните каждый кусочек сначала в белок со специями, далее – в муку, снова в белок и в хлопья. Сложите запанированные кусочки мяса во фритюрницу и готовьте. Готовые стрипсы переложите на бумажное полотенце, чтобы весь лишний жир стек. Подавать блюдо лучше всего с любыми соусами на ваш вкус. Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: Филе сома в кляреФиле рыбы в кляре Отбивные в кляре Крылышки в кляреРыба в пивном кляре

Сейчас мы готовим