Квадратные сырники с корочкой: как приготовить

Классические сырники обычно имеют круглую форму и мягкую текстуру. Но такое блюдо тоже может быть квадратным. К тому же, если правильно пожарить изделия, образуется аппетитная хрустящая корочка.

Идея приготовления хрустящих квадратных сырников опубликована на странице фудблогера Инны с ником fooodinna в Instagram. Такие сырники жарятся на сливочном масле с открытой крышкой.

Ингредиенты:

• кисломолочный сыр
• один желток

Видео дня

• цедра половины лимона
• мука
• сливочное масло для обжарки

Способ приготовления:

1. Смешать творог и желток.

2. Перетереть вилкой в однородную смесь.

3. Добавить цедру лимона.

4. Засыпать муку. Это 2-2,5 столовых ложки, в зависимости насколько жидкой получилась творожная масса.

5. С помощью кухонного ножа сформировать сырники, дополнительно обвалять в муке.

6. Поджарить на сливочном масле со всех сторон, не накрывая сковороду крышкой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырники в духовке с манкой
• Нежные сырники без муки
• Сырники из обезжиренного творога