Квас из соцветий черной бузины: как приготовить полезный освежающий напиток дома

2 минуты
128,0 т.
Квас из соцветий черной бузины: как приготовить полезный освежающий напиток дома

В конце весны как раз начинает цвести невероятное растение бузина. О ней не следует забывать, ведь ее соцветия могут стать главным ингредиентом вкусных напитков – сиропа или кваса. Квас особенно вкусен из соцветий черной бузины, он очень популярен в Украине и в народе его часто называют шампанским.

Рецепт кваса из черной бузины был опубликован в одном из кулинарных блогов Наташино хозяйство в Youtube. (Для того, чтобы посмотреть видео, досскрольте новость до конца).

Рецепт кваса из черной бузины

Ингредиенты:

  • вода – 10 л

  • соцветие черной бузины – 12 шт

Видео дня
  • сахар – 1,2 кг

  • лимонная кислота – 4 ст. л.

Квас из ягод черной бузины

Способ приготовления:

1. В прохладной воде растворить сахар.

2. Добавить лимонную кислоту. Перемешать.

Как из бузины приготовить напиток

3. Добавить соцветие бузины. Перемешать. Оставить квас в теплом месте на 3 дня.

4. На этом этапе нужно хорошо отцедить квас и разлить в бутылки. При этом бутылки нужно наполнить квасом не полностью, поскольку из-за большого количества газа бутылки может разорвать.

Квас из соцветий черной бузины

5. Хранить квас в холодном месте 12 дней, после чего можно употреблять.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты