Что сделать, чтобы выпечка в газовой духовке не горела и равномерно пропекалась: элементарные лайфхаки

Газовая плита – это настоящее спасение при отключениях электроэнергии. Но что касается выпечки, то там она не всегда выходит идеальной: низ горит, верх – остается сырым.

Поэтому для того, чтобы таких неприятностей не случалось, редакция FoodOboz подготовила для вас несколько полезных лайфхаков, которые помогут равномерно распределить температуру в газовой духовке.

Емкость с водой

Если под противень с выпечкой поставить большую емкость с водой – масса равномерно пропечется, вода заберет избыток жира и выпечка получится идеальной. Следует только следить за уровнем жидкости, чтобы она полностью не выкипела.

Видео дня

Соль

Такая технология необходима для того, чтобы духовка равномерно нагрелась. Нужно взять противень для выпечки, насыпать в него толстый слой соли и поставить на нижний слой в духовку. Эту соль можно использовать очень много раз.

Фольга на верх выпечки

Часто бывает, что низ выпечки выходит горелым. Это очень легко исправить. Противень с выпечкой нужно поставить на достаточно высокий уровень духовки и накрыть сверху фольгой.

Два противня

Именно такая технология гарантирует, что ваша выпечка равномерно пропечется и не будет гореть. Прямо под противень с пирогом, или другим изделием, нужно поставить еще один пустой противень.

Старая сковорода

Избыток жира может впитать в себя старую коровку с толстым дном. Ее просто нужно поставить на низ духовки, а выпечку расположить на высшем уровне. В сковороду параллельно можно налить воду или насыпать соль.

Кирпич

Выпечка не будет гореть и покрываться черной корочкой, если на низ духовки положить 2 огнеупорных кирпича. Этот способ подходит для газовых плит.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как быстро приготовить "Королевский" торт без муки.