Что сделает запеченный картофель хрустящим: простые лайфхаки по приготовлению

1 минута
55,9 т.
Что сделает запеченный картофель хрустящим: простые лайфхаки по приготовлению

Если просто порезать почищенный картофель на части и поместить его в духовку, скорее всего, овощ просто развалится или подгорит. Поэтому в приготовлении такого блюда нужно соблюдать особую технологию. Ведь для того, чтобы картофель был хрустящим извне и мягким внутри, очень важно его посолить в правильный момент и добавить несколько простых ингредиентов.

Лайфхаками, которые помогут приготовить хрустящий и золотистый картофель поделилась фудблогер Татьяна с ником sweetcandy.sue в Instagram.

 

Что сделает картофель хрустящим:

  • много специй, среди которых обязательна копченая паприка
Видео дня
  • кукурузный крахмал
  • соль в конце приготовления

Как правильно готовить:

 

1. Картофель нарезаем ломтиками.

2. Перчим, добавляем сухой чеснок.

Что сделает запеченный картофель хрустящим: простые лайфхаки по приготовлению

3. Добавляем немного кукурузного крахмала.

4. Перемешиваем.

5. Добавляем достаточное количество масла (вид по вкусу) и еще раз все хорошо перемешиваем.

Что сделает запеченный картофель хрустящим: простые лайфхаки по приготовлению

6. Картофель выкладываем на застеленный противень в один слой.

7. Запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40 минут или до хрустящей корочки.

Что сделает запеченный картофель хрустящим: простые лайфхаки по приготовлению

8. Солить нужно уже готовый картофель.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты