Видео дняИ это не холодильник: названо правильное место для хранения шоколада
Каждый человек имеет свои места для хранения шоколада. Кто-то предпочитает хранить его в шкафу, кто-то кладет в холодильник. Но есть единственное правильное место, где этот продукт может храниться без потери качества и вкуса.
Видео дняИ это, как оказалось, не холодильник, пишет Express. Существует только одно место, где будут сохранены структура и вкус шоколада.
Эксперты Wheeldon Brothers отмечают, что оптимальная температура для хранения шоколада колеблется в диапазоне от 18 до 21 градуса по Цельсию. Он никогда не растает при такой температуре и сохранит свою цельную структуру.
Они также отметили, что, держа шоколад в холодильнике, можно испортить его вкус и аромат. Поэтому лучшим местом для хранения этого продукта является темное и прохладное место. Оно также должно быть лишено каких-либо источников запахов, ведь шоколад может впитать их в себя, после чего станет непригодным к употреблению.
Чрезмерное тепло может привести к таянию шоколада или образованию белой порошкообразной поверхности, известной как налет, тогда как сильные запахи могут проникать в шоколад, изменяя его нежный вкус. Для предотвращения последнего шоколад можно плотно заворачивать в фольгу.
На OBOZ.UA есть много рецептов с шоколадом: