Как долго хранить сливочное масло без холодильника: простой способ

В связи с плановым отключением электроэнергии в стране для многих актуально, как можно долго хранить продукты без холодильника. Один из таких продуктов, которые могут быстро испортиться, – это сливочное масло.

Как сообщает фудблогер Виктория Киктенко (kik_vika) на своей странице в Instagram, для того чтобы сливочное масло дольше хранилось, из него нужно сделать топленое.

Способ приготовления топленого масла:

1. Комок твердого сливочного масла положить в глубокую сковороду или кастрюлю. На среднем огне постоянно помешивая, полностью растопить масло.

Видео дня

2. В процессе приготовления сверху будет выделяться темная мутная масса – которую нужно собрать.

3. Также нужно собрать жир, который останется на самом дне.

4. В результате понадобится только чистый прозрачный жир, который также называют маслом ГХИ. Его нужно слить в стеклянную банку и герметично закрыть.

Чистое топленое масло ГХИ действительно может храниться долго без холодильника, ведь оно не содержит молочного сахара – лактозы.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как заморозить сливочное масло без потери вкусовых качеств.