Видео дняКак хранить авокадо, чтобы оно оставалось свежим неделями: лайфхак
В последние годы авокадо стало одним из основных продуктов прогрессивных хозяек. Оно идеально подходит для приготовления гуакамоле, а также отлично смакует в салате или на обычном тосте. Но авокадо имеет один существенный недостаток – оно практически мгновенно становится мягким и перезрелым.
Видео дняОднако, соблюдая правила хранения авокадо, срок его годности можно существенно продлить. Менеджер по упаковке в US Packaging and Wrapping Чарльз Хаверфилд объяснил Mirror, что срок хранения авокадо существенно зависит от уровня его спелости при покупке.
Он советует покупать светло-зеленые авокадо и хранить их в холодильнике до момента созревания. По словам Чарльза, таким образом, авокадо не испортится в течение недели после покупки.
Он также отметил, что при правильном хранении спелый авокадо способен оставаться свежим в течение двух недель. Чтобы замедлить процесс созревания и предотвратить, чтобы авокадо превратился в кашевидную коричневую смесь, он предлагает поместить его в холодильник, чтобы он дольше оставался более твердым и свежим.
Он также рекомендует хранить авокадо с фруктами, выделяющими газ созревания этиленом, такими как бананы и яблоки. Лучше всего хранить фрукты целиком дольше, потому что фермент во фруктах может вызвать их окисление и покраснение.
На OBOZ.UA есть много интересных рецептов по авокадо: