Видео дня
Как хранить консервацию в открытом виде, чтобы она не испортилась: действенные советы
Консервация считается продуктом длительного хранения, поэтому заготовки могут стоять в погребе или холодильнике месяцами. Но для того, чтобы такая пища осталась пригодной для употребления, ей нужны соответствующие условия.
Поэтому редакция FoodOboz расскажет, как следует хранить мясную, рыбную и овощную консервацию в закрытом и открытом виде.
Как хранить закрытые консервы
1. Мясную, овощную или плодовую консервацию рекомендуется хранить при температуре воздуха не более 15 градусов и при относительной влажности до 75% в проветриваемом помещении.
2. Хранить закрытые консервы в холодильнике не следует. Они могут не только стать плохого вкуса, но и засахариться (последнее касается сгущенки, варенья, компотов).
3. Если упаковка получила повреждения – продукт может быстро испортиться. Поэтому за цельностью тары нужно очень хорошо следить. Металлические консервы особенно часто подвергаются деформациям и коррозии.
4. При покупке консервов следите за тем, чтобы емкость была целой и без повреждений.
Как правильно хранить консервы в открытом виде
1. Лучше всего открывать консервы перед употреблением. А хранить их в таком виде стоит не больше суток. При этом, содержимое нужно переложить в посуду из стекла или керамики.
2. Если вы уже открыли консерву – храните ее только в холодильнике.
3. Также, следует перевести содержимое в герметичный контейнер.
4. Рассол или соус из-под консервации выливать не стоит, ведь в нем продукт сохраняется лучше.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, почему консервацию нельзя ставить на сквозняк