Как быстро и удобно заморозить зелень: простой лайфхак

2 минуты
7,7 т.
Как быстро и удобно заморозить зелень: простой лайфхак

Свежая зелень – это тот компонент, который всегда придает любому блюду свежесть, аромат и приятный вкус. Поэтому ее активно заготавливают на зиму. Чаще просто мелко нарезают и замораживают. Но через некоторое время вся зелень превращается в один сплошной ком.

Поэтому следует выбрать другой способ. О том, как можно удобно замораживать зелень, рассказало издание Lifehack.

 

Как заморозить зелень:

1. Хорошо промыть зелень.

2. Измельчить ее.

3. Положить в форму для льда.

4. Полить оливковым маслом.

Видео дня

5. Поставить в морозильную камеру.

6. Затем просто забрасывать в блюда такие кубики.

Как быстро и удобно заморозить зелень: простой лайфхак

С такой зеленью получается вкуснейший суп. Идея приготовления супа с фрикадельками опубликована на странице фудблогера Анастасии (anny.cooking) в Instagram.

Ингредиенты на 4 л супа:

Как быстро и удобно заморозить зелень: простой лайфхак
  • вода – 3-3,5л
  • средних картофелин – 5-6 шт
  • лук – 2 средние
  • морковь – 1-2 шт
  • чеснок – 4 зубчика
  • куриный фарш – 400 г
  • яйца – 1 шт
  • соль, перец, душистый и черный перец горошком, перец молотый, растительное масло, веточка укропа, 2 лавровых листика
Как быстро и удобно заморозить зелень: простой лайфхак

Способ приготовления:

1. Картофель нарезаем.

2. Нарезаем 1 лук.

3. Чеснок (3 шт) надрезаем крест-накрест.

4. Натираем морковь на мелкой терке.

5. Для фрикаделек: другую половину моркови натираем на мелкой терке, зубчик чеснока натираем также на маленькой терке.

Как быстро и удобно заморозить зелень: простой лайфхак

6. Смешиваем в миске фарш, яйцо, морковь, мелко натертый лук и натертый зубчик чеснока.

7. Солим и перчим по вкусу, добавляем немного орегано.

8. Сразу формируем фрикадельки и выкладываем на дощечки.

9. Поджариваем на масле морковь и лук.

10. В закипавшую воду вбрасываем картофель, солим.

11. Когда картофель закипит, добавляем фрикадельки и чеснок, перец душистый и черный горошком, 1 большую веточку укропа, лавровые листочки.

12. 12. Варим вместе еще 15 минут. Выключаем огонь и даем супу настояться 30 минут – 1 час. Так он станет еще вкуснее.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты