Как пожарить сочные и нежирные котлеты без масла: интересный лайфхак

Классические жареные котлеты на сковороде – не слишком удачная идея для тех, кто худеет или придерживается правильного питания. Но есть интересный лайфхак, который поможет пожарить сочные и нежирные котлеты и для этого понадобится пергамент.

Фудблогер Ирина Лазун (iren.lazun) на своей странице в Instagram поделилась рецептом котлет с тыквой, а также лайфхаком, который поможет пожарить их без масла.

Как пожарить нежирные и сочные котлеты без масла:

1. Разогреть сковороду и застелить ее пергаментом. По желанию под пергамент можно налить немного воды.

Видео дня

2. Выложить котлеты и накрыть пергаментом.

3. Жарить котлеты с обеих сторон под крышкой до готовности.

Котлеты с тыквой

Ингредиенты:

• фарш куриный (или индюшачий) – 240 г
• тыква сырая натертая – 300 г
• яйца – 1 шт
• мука – 4-5 ст. л.

• лук – 1 шт
• чеснок – 3-4 зубчика
• соль, перец, специи

Способ приготовления:

1. Куриное филе, чеснок, лук измельчить в блендере.

2. Тыкву в сыром виде натереть на большой терке.

3. Смешать все ингредиенты и сформовать котлеты.

4. Пожарить котлеты.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Котлеты из сардин
• Сочные рубленые котлеты из индейки
• Котлеты в пароварке