Видео дня
Как правильно готовить замороженные вареники без варки, чтобы они не распадались и не склеивались: делимся наилучшим способом
Вареники – очень сытное, простое в приготовлении блюдо, которое можно делать с разными начинками. Самое важное – сделать удачное тесто, от которого и зависит вкус и структура блюда. Стоит отметить, что готовить вареники можно и без варки, например пожарить их на сковороде или запечь в духовке.
Кулинар Ольга поделилась в Instagram рецептом жареных вареников со сливками, грибами и сливочным маслом.
Ингредиенты:
- вареники мороженые – 450 г
- сливки 20% – 150-200 мл
- шампиньоны – 150 г
- лук – 1 шт.
- соль, специи – по вкусу
- сливочное масло – 1 ч.л.
- растительное масло – 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Растопите масло на сковороде и добавьте растительное масло. Туда же всыпьте вареники, жарьте на маленьком огне до золотистого цвета, выложите готовые вареники на блюдо.
2. На ту же сковороду всыпаем нарезанные шампиньоны и лук, жарьте до золотистого цвета. Добавьте специи, соль. Далее влейте сливки, перемешайте.
3. Туда же высыпьте вареники и под крышкой готовьте еще 5-7 минут на маленьком огне. Если на ваш взгляд соуса маловато, то добавляем еще сливки или молоко+ крахмал, молоко+муку.
При подаче присыпьте вареники зеленью!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: