Как правильно готовить жареный картофель, чтобы он не горел и был мягким внутри: делимся лайфхаком и рецептом сытного ужина

Жареный картофель – отличное и сытное блюдо для обеда и ужина. К тому же готовится оно очень быстро, достаточно всего лишь правильно подготовить картофель, а именно – отварить до полуготовности перед жаркой.

Кулинар Оксана поделилась в Instagram рецептом жареной картошки с лисичками, которая будет хрустящей снаружи и очень мягкой внутри.

Видео дня

Ингредиенты:

• Лисички
• Лук
• Картофель
• Масло оливковое
• Масло
• Соль

Способ приготовления:

1. Помойте лисички несколько раз водой, а затем мелко порежьте. Лук также порежьте мелко.

2. Картошку нарежьте слайсами и отварите в воде до полуготовности, солите, когда закипит.

3. Лук обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте туда все лисички. Когда сок из лисичек испарится, добавьте масло и соль.

4. С картофеля слейте воду и обжарьте на большом огне. Затем смешайте картофель и лисички, еще раз поджарьте и посолите.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Молодой картофель по-селянски на сковороде и в духовке

• Хрустящие картофельные пончики
• Картофельные зразы с капустой