Как правильно солить картофель, чтобы она не прилипла при запекании: делимся лайфхаком

Запеченный картофель – самый простой вариант сытного и вкусного блюда для обеда и для ужин. Готовить его можно по-разному: с соусами, овощами, мясом, зеленью, грибами. Очень важно – чтобы он не пригорел в процессе готовки, но при этом, чтобы был мягким внутри. 

Кулинар Анастасия поделилась в Instagram рецептом запеченного картофеля с твердым сыром, специями и горчицей. 

Видео дня

Совет: для того, чтобы картофель не пригорел, нужно добавить 1 ч. л. соли и обязательно растительное масло! 

Ингредиенты:

• картофель – 700-800 г
• твердый сыр – 50-60 г
• соль – 1 ч. л.
• растительное масло – 2 ст. л. 
• горчица в зернах – 1 ст. л.
• гранулированный чеснок – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Картофель тщательно помойте и высушите, нарежьте небольшими полосками (где-то на 8 частей).

2. Сложите картошку в миску и добавьте соль, чеснок, горчицу, масло и натертый на мелкой терке сыр (лучше всего подойдет пармезан). Хорошо перемешайте.

3. Выложите на противень и запекайте при 200 С 35 мин до румяности. 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Хрустящие картофельные пончики

• Зразы картофельные с мясом

• Картофельные крокеты с томатами