Как правильно варить пшено и как его вкусно приготовить: советы и рецепт

Пшено – недооцененный продукт, ведь готовят его не так часто, как например, рис, гречку и булгур, несмотря на то, что в его составе очень много витаминов и минералов. Стоит отметить, что из него можно приготовить очень много вкусных и сытных блюд, начиная от простой каши, заканчивая салатами, капустянками и супами.

Видео дня

Кулинар Виктория(vika_tasty) поделилась в Instagram рецептом вкусной пшенной каши и объяснила, как правильно варить пшено, чтобы оно не пригорело.

Ингредиенты:

• пшенная крупа – 1 стакан
• вода – 4 стакана

• яйца – 3 шт.
• лук – 1 шт.

• сливочное масло – 50 г
• свежая зелень – пучок

• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Крупу промойте водой, воду слейте, но лучше замочите пшено на ночь.

2. Воду доведите до кипения, всыпьте после пшено и варите, обязательно помешивайте и собирайте пену.

3. В отдельной миске немного взбейте яйца.

4. Лук пожарьте до прозрачности. Зелень мелко порежьте.

5. В почти готовую кашу вылейте яйца, добавьте сливочное масло, яйца и жареный лук, все хорошо перемешайте.

При подаче посыпьте горячую кашу зеленью!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Кулеш с пшеном на молоке
• Капустняк с пшеном
• Молочный суп с пшеном