Как проверить творог на подделку: наилучшие способы

3 минуты
14,8 т.
Кисломолочный творог

Творог – очень полезный и вкусный продукт, в котором много витаминов и микроэлементов, которые необходимы для организма. В нем также есть витамин В12, который способствует здоровой выработке пищеварительных ферментов и транспортировке необходимых питательных веществ в клетки, а еще витамин В2 , который необходим телу для здорового метаболизма. Помимо этого, творог является отличным источником селена, который играет важную роль в работе щитовидной железы.

Домашний жирный творог

Редакция FoodOboz выбрала для вас советы, благодаря которым вы с легкостью выберите вкусный и главное – натуральный творог и, быстро отличите подделку от безопасного продукта.

1. На что обратить внимание при выборе творога

Видео дня
Как правильно выбрать творог

Первое на что нужно обратить внимание – на этикетку, дату и срок годности. А также на состав продукта, в нем обязательно должно быть: молоко, закваска, сычужный фермент. Но, если всего этого нет на этикетке – такой продукт не стоит покупать. 

2. Каким должен быть цвет хорошего творога 

Что приготовить из творога

Безопасный, натуральный, вкусный творог всегда имеет белый или кремовый приятный цвет. Стоит отметить, что крупинки творога должны быть приблизительно одного размера. Запах должен быть не резким, продукт может быть без запаха или иметь очень приятный молочный. Если это обезжиренный творог, в нем может быть немного сыворотки.

Сыр для приготовления блюд

3. Как проверить качество творога

Кипяток на наличие растительных жиров

Магазинный творог 

Переложите ложку творога в стакан или миску, налейте кипяток и перемешайте. Если в продукте есть жир, то появится маслянистая пленка или пятна. Если же творог осел комками – это настоящая то подделка, потому что натуральный творог должен растворится в воде. 

Йод 

Как проверить творог 

Его можно просто капнуть на творог и подождать несколько минут, если появится на твороге цвет йода – продукт качественный, но если на нем появился синий цвет – это подделка в которой есть известь, вода и соя. 

Воздух 

Домашний творог

Выложите творог из пакета в миску и оставьте на некоторое время. Если творог станет желтым, но запах и вкус не изменится, значит нем есть растительное масло и он подделка. Натуральный творог при таком действии быстро станет кислым и приобретет неприятный запах. 

Сковорода

Творог назвали лучшим продуктом для еды перед сном

На сковороду выложите ложку творога и разогрейте, если творог свернется и из него начине выходить сыворотка, значит он натуральный. Если же творог плавится – это подделка, в которой есть пальмовое масло.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты