Как вкусно приготовить филе, чтобы оно было сочным и с корочкой: делимся удачным рецептом

3 минуты
23,8 т.
Что приготовить из филе

Куриное филе – идеальный продукт для приготовления вкусных и сытных блюд, но стоит отметить, что его можно готовить вкусно и тем, кто на диете. Для того, чтобы оно не было сухим, добавьте сыр, вкусную панировку, специи, чеснок.

Как вкусно приготовить филе

Кулинар Валентина Саенко поделилась в Instagram рецептом вкусных отбивных из филе в мучно-сырной панировке с зеленью.

Рецепт вкусного филе
Видео дня

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 2 шт.
Куриное филе
  • Яйца – 3 шт.
Куриные яйца
  • Сыр твердый – 2-3 ст. л. 
Твердый сыр
  • Чеснок – 4 зуб.
Чеснок в сочетании со специями
  • Петрушка – небольшой пучок 
Свежая петрушка
  • Розмарин – 1 веточка
  • Хлеб белый – 4 кусочка
Пшеничная мука 
  • Мука – 150 г
  • Соль, перец, копченая паприка – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе помойте, срежьте все лишнее и нарежьте на три части. Отбейте каждую под пленкой, но так, чтобы филе не порвалось. 

Куриное филе

2. Яйца взбейте и добавьте мелко нарубленный чеснок.

Мука и яйца

3. Муку смешайте со щепоткой соли, перцем и паприкой, перемешайте.

Паприка и специи

4. Сухари переложите в блендер, перебейте вместе с листьями петрушки, розмарином и твердым сыром. 

Мясо в панировке

5. Филе обваляйте в муке, обмокните в яйцах и затем обваляйте в сухарях и обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяности.

Готовое блюдо

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты