Как правильно жарить блюда на сливочном масле: не будет гореть и горчить

В процессе жарки сливочное масло обладает свойством быстро подгорать и горчить, что оказывает существенное влияние на вкус будущего блюда. К счастью, это очень легко исправить, зная один лайфхак.

Редакция FoodOboz собрала для вас информацию и расскажет, как жарить на сливочном масле, чтобы оно не горело и не горчило.

По словам опытных хозяек, жарить только на сливочном масле – не совсем удачная идея. Для того чтобы блюдо имело выраженный сливочный аромат и привкус, жарить нужно на миксе масел. То есть, подсолнечное масло+сливочное масло, оливковое масло+сливочное масло.

Видео дня

Жарить нужно так:

1. Для начала хорошо разогреть сковороду.

2. Смазать ее сначала тонким слоем подсолнечного оливкового масла.

3. После этого только положить на сковороду кусок сливочного масла.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как долго хранить сливочное масло без холодильника.