Видео дня
Какие специи испортят любой суп: никогда их не добавляйте
Домашние супы – лучшее блюдо для обеда и даже ужина. Готовить их всегда лучше всего из сезонных овощей и зелени. Еще важно добавлять в супы специи, которые придадут блюду оригинального вкуса и аромата. Но, нужно помнить, что некоторые специи не предназначены для первых блюд и могут даже испортить вкус любого супа.
Редакция FoodOboz делится советами кулинаров и перечнем из 2 специй, которые не нужно добавлять в супы, чтобы не испортить их вкус и аромат.
Мята
Мята, по мнению кулинаров, подходит исключительно для десертов, напитков и летних салатов. А вот супы специфический ментоловый вкус испортит, придав им ненужную горечь.
Лаванда
Она идеально подойдет для приготовления чая, некоторых десертов и мороженого, но для супов лаванда не подойдет и даже испортит вкус блюда, так как имеет насыщенный аромат, который может приглушить ароматы и вкусы главных ингредиентов в супе.
Кулинары советуют в супы добавлять соль, черный молотый перец, паприку, а также корень сельдерея, лук, чеснок.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: