Рассыпчатая гречка, которая никогда не подгорает: какой ингредиент добавить при варке

1 минута
2,1 т.
Рассыпчатая гречка, которая никогда не подгорает: какой ингредиент добавить при варке

Даже такую привычную крупу, как гречка, не всегда удается идеально сварить. Чтобы она не была сухой, горьковатой и не подгорала, опытные хозяйки советуют добавить один простой ингредиент при варке.

Редакция FoodOboz собрала информацию и выяснила, что решить проблемы с приготовлением гречки поможет пищевая сода.

Зачем добавить соду во время варки гречки

Для чего нужно добавлять соду

  • Придает крупе воздушную и пышную консистенцию.
  • Устраняет риск подгорания.
  • Нейрализирует специфический запах крупы.
  • Дополнительно очищает крупу от мусора и чешуек, которые при варке вода с содой вытолкнет на поверхность.
Видео дня
Как сварить рассыпчатую гречку

Как правильно добавлять соду

Варить гречку нужно классическим способом до полуготовности. Когда крупинки слегка разбухнут, немного насыпать соды – примерно на кончике ножа. Если на поверхности появились соринки, их нужно убрать ложкой.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно и бюджетно приготовить гречку для всей семьи.

Сейчас мы готовим

Все рецепты