Сочные котлеты без муки, которые не распадаются: рассказываем, что обязательно нужно добавить в фарш

2 минуты
122,0 т.
Рецепт сочных котлет

Вкусное мясное блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка, – котлеты. Делать их можно из разного мяса, самое главное – подготовить удачный фарш, не жидкий и при этом не забитый мукой и хлебом.

Котлеты с овощами

Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом вкусных котлет из фарша индейки с кабачком, морковью и луком, которые готовятся без муки.

Рецепт котлет
Видео дня

Чтобы котлеты не распадались и были сочными, сделайте основу для них из овощей, без муки и со сливочной заливкой.

Ингредиенты:

  • фарш индейки – 800 г
  • яйца – 1 шт.
  • кабачок – 1 шт.
Ингредиенты для приготовления котлет
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 1 ч. л.
  • морковь – 1 шт.
  • соль, перец – по вкусу

Для заливки:

  • сливки – 200 мл
  • сыр – 100 г
Котлеты с заливкой
  • укроп – по вкусу

Способ приготовления:

1. Все овощи натрите на терке, кабачок хорошо отожмите и добавьте в фарш.

Готовый фарш с кабачком

2. Туда же добавьте измельченный чеснок, яйцо, соль, укроп и хорошо перемешайте.

Что добавить в фарш для вкусных котлет

3. Мокрыми руками сформируйте котлеты и обжарьте на разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой из сторон до золотистой корочки.

Готовые котлеты

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты