Видео дняЗачем мариновать отбивные в минеральной воде: делимся лайфхаком
Мясные отбивные готовятся очень быстро и просто и, это их главное преимущество перед другими мясными блюдами. Очень важно – выбрать правильно мясо для блюда, а также сделать кляр.
Видео дня
Кулинар поделилась в Instagram полезными советами и лайфхаками, как приготовить сочные и мягкие отбивные.
Минеральная вода
Отбейте мясо и залейте его минеральной водой, добавьте специи, соль и маринуйте минимум час. Минеральная вода размягчит волокна мяса.
Много чеснока
Он придаст мясу очень приятный аромат и вкус. Нужно его просто натереть мелко, добавить в минеральную воду и в кляр.
Яичный кляр
Самый удачный и вкусный кляр – яичный. Стоит всего лишь хорошо взбить яйца с солью, можно добавить майонез, обязательно муку.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: