Зачем мариновать отбивные в минеральной воде: делимся лайфхаком

1 минута
5,5 т.
Зачем мариновать отбивные в минеральной воде: делимся лайфхаком

Мясные отбивные готовятся очень быстро и просто и, это их главное преимущество перед другими мясными блюдами. Очень важно – выбрать правильно мясо для блюда, а также сделать кляр.

Куриные отбивные

Кулинар поделилась в Instagram полезными советами и лайфхаками, как приготовить сочные и мягкие отбивные.

Мясо для отбивных
Видео дня

Минеральная вода

Отбейте мясо и залейте его минеральной водой, добавьте специи, соль и маринуйте минимум час. Минеральная вода размягчит волокна мяса.

Минеральная вода

Много чеснока

Он придаст мясу очень приятный аромат и вкус. Нужно его просто натереть мелко, добавить в минеральную воду и в кляр.

Чеснок для приготовления отбивных

Яичный кляр

Самый удачный и вкусный кляр – яичный. Стоит всего лишь хорошо взбить яйца с солью, можно добавить майонез, обязательно муку.

Кляр для приготовления отбивных

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты