Легендарные пирожные "Картошка" из печенья: какой необычный ингредиент добавить в десерт

Сладкие пирожные "Картошка" – это десерт, о котором знает не одно поколение. В его основе тесто из печенья и какао. Масса получается достаточно плотной и нежной.

Сверху пирожные чаще всего посыпают какао. Но также можно использовать кокосовую стружку. На коричневом тесте белый цвет будет смотреться очень эстетично. Это тоже еще и очень вкусно.

Идея приготовления сладких пирожных "Картошка" опубликована на странице фудблогера Ирины Димитровой (iriska_dimitrova) в Instagram.

Видео дня

Ингредиенты:

• 370 г песочного печенья
• 80 г сахара
• 30 г какао
• 0,5 стакана молока (125 мл)
• 80 г масла
• шоколад
• кокосовая стружка

Способ приготовления:

1. К сахару добавляем какао и перетираем, чтобы не было комочков.

2. Вливаем молоко, перемешиваем до однородности и добавляем сливочное масло.

3. На среднем огне, постоянно помешивая, нагреваем до растворения масла и образования маленьких пузырьков.

4. Песочное печенье измельчаем в крошку.

5. Постепенно вливаем в крошку шоколадную массу и замешиваем тесто.

6. Если тесто слишком густое, можно добавить еще немного молока, а если слишком жидкое – можно добавить еще крошки.

7. Даем тесту немного остыть и формируем пирожные. Можно сделать в виде шариков или картофеля.

8. Оставляем пирожные в холодильнике на 30 минут.

9. Затем украшаем шоколадом и кокосовой стружкой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Конфеты из печенья
• Торт из печенья и творога
• Торт из печенья с бананами.