Легкие деруны, которые не будут серыми и забитыми: секреты приготовления удачного блюда от Владимира Ярославского

2 минуты
180,3 т.
Как приготовить золотистые деруны

Деруны являются самым простым и быстрым в приготовлении блюдом из картофеля. Но, очень часто деруны могут получится не золотистыми, забитыми мукой. Для того, чтобы правильно приготовить вкусное домашнее блюдо, нужно знать всего несколько простых секретов.

Золотистые деруны

Кулинар Владимир Ярославский поделился в Instagram рецептом удачных, золотистых дерунов со сметаной, которые не будут серыми.

Рецепт дерунов
Видео дня

Совет от кулинара: выбирайте для блюда желтые сорта картофеля – те, которые более ароматны и лучше развариваются.

Как выбрать картофель для дерунов

Ингредиенты:

  • картофель – 480 г
  • лук – 90 г
  • яйца – 1 шт.
  • сметана – 60 г
  • мука – 50 г
  • соль – по вкусу
  • масло для жарки

Способ приготовления:

1. Картошку натрите на мелкой терке вручную.

Как приготовить вкусную основу для дерунов

2. Лук перебейте блендером в пюре.

Репчатый лук

3. Все смешивайте вместе со сметаной, добавьте соль, муку и хорошо перемешайте.

4. Ложкой выложите смесь на разогретую сковороду с маслом и хорошо обжарьте с двух сторон до золотистости.

Как приготовить золотистые деруны

Подавайте деруны горячими, со сметаной и можно добавить зелень.

Картофельные деруны со сметаной

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты