Легкие кабачковые оладьи с сыром: рецепт быстрого и вкусного блюда

Кабачковые оладьи – очень простое и вкусное блюдо, основа которого – кабачки, а для более сытного варианта добавьте в основу твердый тертый сыр. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных и быстрых в приготовлении кабачковых оладий. 

Видео дня

Ингредиенты: 

• кабачки – 3 шт. 
• яйца – 3 шт.
• мука – 5-6 ст. л. (зависит от того, как вы отжмете влагу из кабачков)
• сыр твердый – 150 г
• соль, перец – по вкусу 
• зелень
• чеснок – 3-4 зуб. 

Способ приготовления: 

1. Кабачки натрите на крупную терку и посолите, оставьте на 10 минут, а затем отожмите лишнюю влагу.

2. После добавьте яйца, муку, тертый сыр, специи, перец и давленый чеснок и все хорошо перемешайте. У вас должна получиться консистенция, как густая сметана. Если муки маловато, можете еще немного добавить.

3. По желанию добавьте зелень и перемешайте. 

4. На сковороде разогрейте масло и на среднем огне (ближе к маленькому) и жарьте оладьи с двух сторон под крышкой примерно по 3 минуты.

Обязательно подавайте со сметаной.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи из кабачков в духовке

• Оладьи из творога

• Оладьи из кабачков с сыром