Легкие салаты без майонеза на Новый год 2022: три беспроигрышных варианта

Татьяна Козюк
FoodOboz
2 минуты
122,4 т.
Легкие салаты без майонеза на Новый год 2022: три беспроигрышных варианта

Ни один новогодний стол не обходится без вкуснейших салатов. И если вы уже устали от привычных оливье и шубы, которые щедро заправлены майонезом – приготовьте легкие зеленые салаты. С любимыми сочетаниями продуктов, разнообразными вариантами соусов и без вреда для фигуры – беспроигрышный вариант.

Редакция FoodOboz поделится подборкой легких новогодних салатов без майонеза.

Зеленый салат с грибами и пармезаном по рецепту фудблогера vika_tasty. Опубликовано в Instagram.

Салат с грибами и пармезаном

Ингредиенты:

  • Микс салата – 200 г

  • Шампиньоны – 200 г

Видео дня

  • Грецкие орехи – 6-8 шт

  • Пармезан – 100 г

  • Перепелиные яйца – 5-6 шт

  • Сок 1 лимона

  • Соус бальзамик – 1-2 ст. л.

  • Масло

Способ приготовления:

1. Яйца отварить, почистить и порезать пополам.

2. Грибы помыть, порезать на пластины и обжарить.

3. Зелень помыть.

4. Тонко порезать пармезан.

5. Собрать салат: микс салата, яйца, грибы, орехи, пармезан.

6. Полить бальзамиком, растительным маслом и лимонным соком.

Зимний салат с гранатом по рецепту фудблогера oksana_matvieieva. Опубликовано в Instagram.

Салат с гранатом и горгонзолой

Ингредиенты:

  • Мини-шпинат – 1 п

  • Апельсин – 2 шт

  • Гранат – 1 шт

  • Грецкие орехи – 150 г

  • Горгонзола – 100-150 г

  • Дижонская горчица – 1 ст. л.

  • Мед – 1 ст. л.

  • Яблочный уксус/сек – 1 ст. л.

  • Оливковое масло – 5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Шпинат помыть.

2. Очистить апельсины от кожуры и порезать колечками.

3. Вынуть зерна граната.

4. Измельчить орехи в блендере.

5. Нарезать сыр кубиками.

6. Все компоненты поместить в миску.

7. Приготовить соус: с помощью блендера взбить горчицу, яблочный уксус, оливковое масло и мед.

8. Полученным соусом полить салат и посыпать орехами.

Салат с брюссельской капустой по рецепту фудблогера solopiika. Опубликовано в Instagram.

Салат с брюссельской капустой

Ингердиенты:

  • Капуста – 500 г

  • Беби моцарелла – 100 г

  • Миндаль – 50 г

  • Сушеная клюква – 50 г

  • Мед – 20 г

  • Масло – 20 мл

  • Апельсиновый фреш – 20 мл

  • Соль

Способ приготовления:

1. Капусту отварить в подсоленной воде. Варить 10 минут.

2. Миндаль поджарить на сухой сковороде.

3. Порезать капусту пополам и выложить в миску.

4. Добавить орехи, клюкву и моцареллу.

5. Смешать мед с апельсиновым фрешем и полить салат.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Сейчас мы готовим

Все рецепты