Видео дня
Легкий и диетический суп без зажарки: рецепт блюда для обеда
Для того чтобы приготовить сытный, вкусный и диетический суп, стоит отказаться от зажарки. Первое блюдо можно просто дополнить любым мясом, овощами и зеленью.
Шеф-повар Максим с ником nekuhar на своей странице в Instagram поделился рецептом легкого и сытного супа без зажарки.
Ингредиенты:
- свинина – 300 г
- морковь – 1 шт
- лук – 1 шт
- картофель – 2 шт
- вода – 2 л
- соль, перец
Для маринования:
- синий лук – 1 шт
- сахар – 1 ч. л.
- соль – 1 ч. л.
- укроп
- яблочный/винный уксус – 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Для начала нужно нарезать мясо на куски, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения и снять образовавшуюся пену.
2. Далее добавить целый лук и морковь, накрыть крышку, убавить огонь до среднего и варить 1 час -1 час 20 минут.
3. Тем временем порезать картофель, добавить, когда пройдет отведенное время. Варить еще 10-15 минут.
4. Для маринования лука нужно порезать овощ полукольцами, добавить соль, сахар, уксус и укроп. Перемешать и оставить на 10-15 минут.
5. Готовый суп подавать, посыпав луком и черным перцем. Приятного аппетита!
Ранее OBOZREVATEL сообщал, какие специи нельзя добавлять в суп.