Видео дня
Легкий и полезный салат из свеклы по-новому: самый простой рецепт обеда
Свекла – один из самых полезных овощей в любое время года. Из нее можно готовить кроме борща и "Винегрета" совершенно потрясающие, вкусные и необычные блюда, например, котлеты, ризотто и паштеты, а также просто запекать и есть с сырами и зеленью, делать необычные салаты.
Фудблогер Владимир Пономарь поделился в Instagram рецептом вкусного и очень простого в приготовлении салата из свеклы с сыром и вкусной заправкой.
Совет от кулинара: свеклу заправляйте отдельно от зелени, после чего смешивайте с листьями салата.
Ингредиенты:
Свекла – 2 шт.
Микс салата – 300 г
Горчица в зернах – 1/2 ч. л.
Мед – 1 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Сок лайма – 1 ч. л.
Соевый соус – 1 ч. л.
Черный перец – по вкусу
Сир Горгондзола или Фета – 50 г
Фисташки – 10 г
Лук порей – 5-10 г
Способ приготовления:
1. Помойте, заверните ее фольгу и выпекайте в духовке от 40 минут до 2-х часов при 180 С.
2. Почистите, порежьте крупно свеклу, переложите в миску.
3. Помойте листья салата.
3. Сыр также порежьте крупными кусками и добавьте в миску.
4. Заправка: смешайте соевый соус, сок лайма, оливковое масло, мед, горчицу, черный перец, все тщательно перемешайте и полейте этой смесью свеклу, перемешайте.
5. Порежьте лук.
6. Соедините все ингредиенты, добавьте сыр и присыпьте фисташками, салат будет очень сытно и вкусно.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: