Легкий весенний салат из свежих овощей и зелени: чем заправить

Весной есть много разнообразных овощей и свежей зелени. Поэтому такие продукты обязательно следует добавить в рацион. Лучше всего это сделать в виде салата.

Идея приготовления весеннего овощного салата с легкой заправкой опубликована на кулинарной странице shuba.food в Instagram. Вместо классического майонеза в заправке можно объединить растительное масло, дижонскую горчицу, мед.

Видео дня

Ингредиенты:

• огурец – 2 шт.
• редис – 5 шт.
• синий лук – 1 шт.
• микс салата – 2 горсти
• масло – 3 ст. л.
• дижонская горчица – 1 ч.л.
• мед – 1 ч.л.
• лимонный сок – 1 ст.л.
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Овощи и зелень помыть, обсушить бумажными полотенцами.

2. Огурцы и редис порезать тонкими кружочками, лук – полукольцами.

3. Сложить все в глубокую миску.

4. Добавить микс салата.

5. В чашечке смешать масло, горчицу, мед, лимонный сок, соль и перец. Или можно положить все ингредиенты в банку, закрыть крышкой и хорошо потряхнуть банку.

6. Полученной заправкой полить салат.

7. Хорошо перемешать.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Разноцветный постный салат
• Салат с сырой тыквой
• Салат греческий с курицей