Видео дня
Ленивая лазанья из лаваша с курицей и грибами для обеда за 30 минут
Если вы хотите приготовить вкусное и сытное блюдо для обеда, выбирайте для этого: супы, пиццу, салаты, а также запеканки и лазанью. Стоит отметить, что все эти блюда можно приготовить всего за 20-30 минут.
Кулинарки Светлана поделилась в Instagram рецептом ленивой лазаньи с сыром, мясной начинкой и соус.
Ингредиенты:
Лаваш – 5 листов по размеру формы
Твердый сыр – 250 г
Мясная начинка:
Отварная куриная грудка или филе – 2 шт.
Шампиньоны – 200 г
Лук – 1 шт.
Сметана – 4 ст. л. от 20% жирности (или сливки 150 мл)
Куриный бульон – 150 мл (можно заменить на воду)
Соль, перец, паприка – по вкусу
Соус:
Масло растительное – 50 г
Масло сливочное – 50 г
Мука – 3 ст. л.
Молоко – 900 мл
Соль – щепотка
Способ приготовления:
1. Отварите куриную грудку и разделите на маленькие частицы.
2. На небольшом количестве масла обжарьте шампиньоны с луком, добавьте специи, сметану, куриную грудку и куриный бульон. Протушить все вместе 5 минут.
2. Для соуса: растопите в сотейнике сливочное масло с растительным, добавьте муку и быстро размешайте до однородности.
3. Далее постепенно вливайте молоко постоянно помешивая венчиком.
4. Массу доведите до кипения, при этом непрерывно помешивать венчиком, чтобы не образовались комочки.
3. Соберите лазанью: на дно формы выложите немного соуса, далее лаваш, мясная начинка и так все слои пока не кончатся ингредиенты, в конце соус и сыр.
4. Накройте форму фольгой и запекайте 25-30 мин при 200 С, а затем снимите фольгу и доведите до румяности еще 5-10 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: