Ленивая "Шуба" в яйцах: как быстро и необычно приготовить оригинальное блюдо

2 минуты
17,2 т.
Рецепт 'Шубы'

Салат "Шуба" – очень простое, бюджетное и вкусное блюдо, которое принято считать зимним, ведь оно более сытное, чем легкие овощные салаты. В классическом варианте салат готовят из сельди, свеклы, картофеля, заправляя майонезом. Но, если вы хотите приготовить его по-новому, можно заменить например, сельдь лососем или скумбрией, добавить яйца и вместо майонеза использовать йогурт. 

Как необычно приготовить ''Шубу''

Кулинар Ольга Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом необычной ленивой "Шубы" в яйцах. 

Что приготовить из вареной свеклы
Видео дня

Ингредиенты:

  • Яйца – 8-10 шт.
  • Свекла – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Селедка – 1 шт. 
  • Майонез – 200 г
  • Чеснок – 3 зуб. 
  • Соль, перец – по вкусу 
  • Зелень – пучок 
  • Вода – 50 мл
  • Уксус 9% – 50 мл
  • Растительное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Запеките свеклу, очистите и натрите на крупной терке, добавьте растительное масло, посолите и перемешайте. 

Свекла для закуски

2. Лук порежьте очень мелко или перебейте в блендере. Переложите в миску, добавьте воду и уксус, оставьте, чтобы лук мариновался. После слейте жидкость и отожмите лук. Добавьте к свекле. 

Маринованный лук

3. Яйца отварите, разрежьте пополам, отделите желтки от белков. Половинки белком переложите на блюдо, желтки разомните вилкой и добавьте к свекле. Туда же добавьте порезанную зелень, чеснок. 

Желтки для блюда

4. Филе сельди порежьте мелко, добавьте в общую массу, перемешайте. 

Приготовление основы для блюда

5. Добавьте в самом конце майонез, посолите, поперчите и нафаршируйте белки. Сверху выложите кусочки сельди и можно украсить укропом по желанию.

Готовое блюдо

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты