Видео дня
Ленивая "Шуба" в яйцах: как быстро и необычно приготовить оригинальное блюдо
Салат "Шуба" – очень простое, бюджетное и вкусное блюдо, которое принято считать зимним, ведь оно более сытное, чем легкие овощные салаты. В классическом варианте салат готовят из сельди, свеклы, картофеля, заправляя майонезом. Но, если вы хотите приготовить его по-новому, можно заменить например, сельдь лососем или скумбрией, добавить яйца и вместо майонеза использовать йогурт.
Кулинар Ольга Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом необычной ленивой "Шубы" в яйцах.
Ингредиенты:
- Яйца – 8-10 шт.
- Свекла – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Селедка – 1 шт.
- Майонез – 200 г
- Чеснок – 3 зуб.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – пучок
- Вода – 50 мл
- Уксус 9% – 50 мл
- Растительное масло – 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Запеките свеклу, очистите и натрите на крупной терке, добавьте растительное масло, посолите и перемешайте.
2. Лук порежьте очень мелко или перебейте в блендере. Переложите в миску, добавьте воду и уксус, оставьте, чтобы лук мариновался. После слейте жидкость и отожмите лук. Добавьте к свекле.
3. Яйца отварите, разрежьте пополам, отделите желтки от белков. Половинки белком переложите на блюдо, желтки разомните вилкой и добавьте к свекле. Туда же добавьте порезанную зелень, чеснок.
4. Филе сельди порежьте мелко, добавьте в общую массу, перемешайте.
5. Добавьте в самом конце майонез, посолите, поперчите и нафаршируйте белки. Сверху выложите кусочки сельди и можно украсить укропом по желанию.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: