Ленивые беляши без яиц: эксперт поделилась особенностями приготовления

Не знаете, что быстро приготовить на обед для всей семьи? Не спешите паниковать, ведь в этой ситуации выручат ленивые беляши. Приготовленные из доступных ингредиентов и без добавления яиц они ничем не постпуються традиционным. А во вкусе получаются еще более пухлыми и сочными.

Редакция FoodOboz подготовила рецепт ленивых беляшей на кефире, которым поделилась эксперт Ольга Матвей на своем Youtube-канале. (Для того, чтобы посмотреть видео просскрольте новость до конца).

Ленивые беляши на кефире

Ингредиенты:

• Фарш – 300 г

• Кефир – 400 мл

• Мука – 250 г

• Лук – 1 шт

• Сахар – 1 ч. л

• Соль – 0,5 ч. л

• Сода – 0,5 ч. л

• Перец – по вкусу

• Чеснок – по вкусу

• Зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. В миске смешать кефир с содой. Затем добавить сахар и соль.

2. Постепенно ввести муку и замесить тесто.

3. В другой миске смешать фарш со специями.

4. Добавить измельченный лук и чеснок.

5. На сковороду выложить немного теста. Сверху – фарш. После чего снова накрыть тестом. Обжаривать с обеих сторон.

Важные моменты:

Видео дня

Жарить обязательно на медленном огне для того, чтобы снизу беляши не пригорели, а в середине не остались сырыми.

За счет лука беляши получаются очень сочными.

Без добавления яиц тесто получается очень легким во вкусе и не создает ощущение тяжести.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Пончики на молоке

• Пирожки с вишней

• Пирожки с капустой

• Картофельные зразы с фаршем

• фаршированные бублики