Ленивые беляши для перекуса: готовятся без замешивания теста

Беляш – это довольно распространенное в Украине блюдо татарской кухни. По своей сути это небольшой пирог из пресного или дрожжевого теста с мясным фаршем, полный специй, который обжаривается в масле. С детства миллионы людей любят беляши из-за их необычного и сочного вкуса.

Видео дня

Однако многие люди отказываются от их употребления из-за избыточного количества масла и теста, используемых в рецепте. Поэтому фудблогер Ольга Рябенко в Instagram предложила альтернативный рецепт беляшей для приготовления которого не используется тесто.

Ингредиенты

Вафельные коржи
Фарш свинина + говядина – 300 гр
Лук – 1 шт
Соль
Перец
Специи по вкусу
Яйца – 2 – 4 шт

Способ приготовления

1. Сделать фарш из свинины и говядины в пропорции 1:1. Можно взять любой другой фарш по вкусу.

2. Лук прокрутить на мясорубке вместе с мясом. Или, если вы используете готовый фарш, лук следует измельчить в блендере.

3. Фарш посолить, поперчить и довести до нужного вкуса с помощью любимых специй.

4. Яйца взбить с солью.

5. На каждую вафлю выкладываем тонкий слой фарша и накрываем сверху еще одной вафлей.

6. Окунуть будущий ленивый беляш в яйцо и жарить на сковороде с добавлением масла до румяной корочки.

На OBOZ.UA можно найти много других рецептов беляшей:

Сейчас мы готовим