Ленивые чебуреки без теста и лаваша: чем еще заменить основу в мясном блюде

2 минуты
8,8 т.
Ленивые чебуреки без теста и лаваша: чем еще заменить основу в мясном блюде

Если нет времени на приготовление теста, чебуреки можно приготовить из лаваша. Но даже если и его не оказалось под рукой, то тоже существует альтернатива – классические тонкие блины. Но важный момент: для того чтобы начинка в блюде не выпадала во время жарки, чебуреки следует предварительно панировать в муке и яйце.

Фудблогер Ольга Головина с ником olha.holovina на своей странице в Instagram поделилась рецептом чебуреков на основе блинов.

Рецепт мясных чебуреков из блинов

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт
  • молоко – 350-400 мл
  • мука – 6 ст. л.
  • масло – 2 ст. л.
  • сахар – 2 ч. л.
  • соль – 1 ч. л.
Видео дня

Начинка:

  • фарш – 500-600 г
  • лук – 1 шт
  • соль – 2 щепотки
  • сушеный чеснок
  • вода кипяченая комнатной температуры – 50 мл
Ленивые чебуреки без теста и лаваша

Дополнительно:

  • яйца – 4 шт
  • мука – 5-6 ст. л.

Способ приготовления:

1. Для начала подготовить начинку. Для этого смешать все необходимые ингредиенты и тщательно перемешать фарш.

2. Для приготовления блинов нужно смешать яйца с солью и сахаром. Перемешать венчиком.

3. Добавить муку и налить часть молока. Перемешать.

Фарш и блины для чебуреков

4. Налить остальное молоко и масло, перемешать до однородности.

5. Пожарить тонкие блины.

6. На одну сторону готового блинчика выложить начинку. Накрыть другой стороной.

7. Сформированный чебурек обвалять в муке, а затем – в яйце.

Чебуреки с фаршем из блинов

8. Пожарить чебуреки на сковороде.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты