Ленивые голубцы из молодой капусты: какую крупу лучше добавить

Ленивые голубцы готовятся гораздо проще классических. Вам не придется долго заворачивать фарш в капусту, а затем все это тушить несколько часов. Мясо с овощами нужно просто соединить, сформовать котлетки и запечь.

Видео дня

Идея приготовления сочных ленивых голубцов из молодой капусты опубликована на странице фудблогера Юлии с ником yuliia masiuk в Instagram. Будет еще и очень полезно.

Ингредиенты:

• фарш – 800 г
• рис сухой – 150 г
• капуста молодая – половина кочана

• лук – 1 шт
• морковь – 1 шт
• томатная паста – 3 ст.л.
• сметана – 500 г
• соль, специи
• масло для жарки
• вода – 0,5 л.

Способ приготовления:

1. Лук и морковь обжарить на сковороде до мягкости, добавить туда нашинкованную капусту.

2. Тушить 10-15 минут.

3. В миске смешать фарш, предварительно отваренный рис и овощи.

4. Посолить и добавить специи: черный перец, паприка и сухой чеснок.

5. Вымешать и сформировать голубцы, выложить на противень.

6. Для заливки смешать томатную пасту, сметану, специи и воду.

7. Перемешать и залить голубцы.

8. Поставить в духовку на 40-50 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Голубцы из пекинской капусты
• Ленивые голубцы в соусе
• Голубцы из молодой капусты