Ленивые голубцы на скорую руку: из какого фарша приготовить

Традиционные голубцы требуют достаточно много времени для приготовления, ведь капусту нужно ошпарить, заворачивать в нее фарш, а затем тушить больше часа. Поэтому для тех хозяек, которые хотят быстро и без хлопот накормить семью сытным мясным блюдом существует отличная альтернатива – ленивые голубцы.

Идея приготовления ленивых голубцов из говяжьего фарша опубликована на странице фудблогера Дианы (di_licious_me) в Instagram. По этому рецепту голубцы готовятся из говяжьего фарша и получаются очень сочными и сытными.

Ингредиенты:

Видео дня

• фарш телятины – 600 г

• небольшой кочан капусты – 1/2

• морковь – 1 шт

• лук – 1 шт

• томатная паста – 1 ст.л

• томатный сок – 100 мл

• сливки 15% – 50 мл

• соевый соус – 2 ст.л

• соль, перец, сухой чеснок

Способ приготовления:

1. Тушим капусту на среднем огне 30 мин с добавлением воды.

2. Отдельно обжариваем морковь и лук.

3. Немного измельчаем овощи блендером.

4. К овощам добавляем фарш, соевый соус, чуть-чуть соли и перца. Перемешиваем.

5. Формируем тефтели и обжариваем до румяного цвета.

6. Для соуса смешиваем томатную пасту, сок и сливки, соль, перец, сухой чеснок.

7. Заливаем тефтели и тушим в соусе.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Перец фаршированный

• Запеканка с фаршем

• Бифштекс из фарша