Ленивые голубцы из пекинской капусты с булгуром: рецепт от фудблогера

Голубцы – очень вкусное и сытное блюдо, основой которого является рис, фарш, капуста и специи. Очень часто их готовят без мяса – постные и даже без капусты.

Фудблогер Катерина Мулль поделилась в Instagram рецептом вкусных ленивых голубцов из пекинской капусты, с булгуром и говядиной, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Ингредиенты:

• небольшая пекинская капуста – 1 шт.

Видео дня

• говяжий фарш – 800 г

• булгур – 100 г

  ​​​​​​​

• лук – 100 г

• морковь – 100 г

  ​​​​​​​

• томатная паста – 50 г

  ​​​​​​​

• кипяток – 300 мл

  ​​​​​​​

• ​​​​​​​сухой чеснок – 1/2 ч. л.

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Капусту залейте кипятком и оставь на 3 минуты.

2. Готовый фарш посолите, поперчите.

3. Лук порежьте кубиком и добавьте вместе с булгуром в фарш, тщательно перемешайте.

4. Морковь натрите на крупной терке и обжарь до румяности, добавьте к ней томатную пасту и влейте кипяток, посоли, поперчи, накройте крышкой, томите.

5. В капустные листья заверните начинку, переложите их в соус и готовьте 20-25 минут под крышкой.

Готовые голубцы подавайте со сметаной, можно со свежими овощами, будет очень вкусно и сытно.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Голубцы с грибами

• Голубцы из молодой капусты

• Овощные голубцы