Ленивые хачапури с сыром и зеленью на сковороде: простой рецепт вкусного блюда

Хачапури – очень вкусное и сытное традиционное блюдо грузинкой кухни, основой которого является тесто и вкусная начинка из любого сыра, мяса и зелени. Это блюдо легко можно приготовить даже на сковороде, достаточно всего лишь сделать удачное тесто.

Кулинар Екатерина Мулль поделилась в Instagram рецептом ленивых хачапури с зеленью и сыром, которые вы приготовите всего за 25 минут.

Видео дня

Ингредиенты:

• Кефир – 200 г

• Соль – 1 ч. л.

• Сахар – 1 ч. л.

• Сода 1/2 ч. л.​​​​​​​

• Сливочное масло – 40 г

• Сыр сулугуни – 150 г​​​​​​​

• Укроп – 50 г​​​​​​​

• Бринза – 100 г

Способ приготовления:

1. Тесто: просто к кефиру добавьте муку, соль, сахар, соду, смешайте все и замесите тесто и оставь его на 15-20 минут в теплом месте.

2. Начинка: натри сыр, порежьте зелень, все смешайте и добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.

3. Тесто раздели на 5 кусочков.

4. После хорошо раскатайте лепешку, внутрь выложите сыр, сверните конвертиком и раскатай сверху.

5. Разогрейте сковороду и пожарьте с двух сторон, а после смажьте сливочным маслом готовые хачапури.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Хачапури по-мегрельски

• Хачапури с брынзой

• Хачапури с мясом