Ленивые вареники: как приготовить так, чтобы не слипались

1 минута
498
Ленивые вареники с ягодами

Ленивые вареники или как их еще называют – творожные галушки – один из самых любимых завтраков детства. Они готовятся достаточно просто и не нуждаются в особых навыках.

Фудблогер с ником eatme daily в Instagram рассказала, как готовила ленивые вареники ее бабушка. Если приготовить блюдо по этому рецепту, вареники никогда не развалятся и не слипнутся.

Ленивые вареники: как приготовить так, чтобы не слипались

Ингредиенты

  • Кисломолочный творог от 9% – 500 гр
  • Яйца – 2 шт
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Мука – 200 гр
  • Соль – щепотка

Способ приготовления

1. В глубокой емкости перебить блендером или перетереть вилкой творог, сахар, яйца и соль.

Ленивые вареники: как приготовить так, чтобы не слипались

2. Если творог не жирный, можно добавить 3 ст.л. растопленного сливочного масла.

3. Добавить муку и замесить липкое тесто.

4. Тесто зрительно разделить на 4 части, отщипнуть первую, выложить на рабочую поверхность присыпанную мукой, сформировать "колбаску". Порезать небольшими кусочками.

Ленивые вареники: как приготовить так, чтобы не слипались

5. В кастрюлю налить достаточное количество воды, подсолить и довести до кипения.

6. Выложить вареники, осторожно перемешать. После того, как всплывут на поверхность – варить 2-3 мин.

Ленивые вареники: как приготовить так, чтобы не слипались

7. Подавать со сливочным маслом, сметаной и сезонными ягодами.

На OBOZ.UA можно найти и другие рецепты приготовления вареников:

Сейчас мы готовим

Все рецепты