Ленивый медовик без варки меда и раскатывания коржей: полезные лайфхаки

Ленивый медовик без варки меда и раскатывания коржей: полезные лайфхаки

Медовик – торт, который завоевал любовь многих. Пышное тесто, сладковатый медовый вкус и нежный крем – все это делает десерт очень вкусным. Но приготовления традиционного медовика дома занимает много времени из-за раскатывания коржей и варки меда.

Сегодня редакция FoоdOboz делится секретами приготовления вкусного медовика за минимальное количество времени.

Рецепт ленивого медовика

Ингредиенты:

  • 4 яйца Яйца – 4 шт

  • Соль – щепотка

  • Ванилин – по вкусу

  • Сахар – 200 г

  • Мед – 120 г

  • Растопленное сливочное масло – 100 г

  • Мука – 360 г

  • Сода – 1 ч. л (погасить уксусом или лимонным соком)

Способ приготовления:

  1. В емкость отправить яйца, соль и сахар.

  2. Взбить венчиком, добавить мед, масло.

  3. Добавить муку и соду, перемешать.

  4. Застелить противень пергаментом и распределить коржи с готовой массы. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 8-10 минут. Можно выпекать по одному коржу, но тогда уйдет больше времени на приготовление, или разделить тесто на две части и выпекать в два захода.

Готовый корж охладить.

Ингредиенты для крема:

Крем для медовика
Видео дня
  • Мелкий сахар или сахарная пудра – 120 г

  • Жирная сметана – 200 г

  • Жирные сливки – 300 мл

.Спосиб приготовления:

  1. Все ингредиенты взбить до пышной массы в течение нескольких минут. Можно просто взбить сметану с сахарной пудрой или приготовить заварной крем.

Сформировать торт и украсить крошкой из коржей.

Также на OBOZREVATEL можно ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты