Ленивый "Наполеон" с мандариновым джемом: рецепт самого вкусного торта

2 минуты
61,4 т.
Рецепт ленивого 'Наполеона'

Торт "Наполеон" – идеальный вариант вкусного десерта, который можно готовить как для праздничного стола, так и для чаепития. Стоит отметить, что делать основу для торта можно из печенья, лаваша и готового слоенного теста. Для оригинального вкуса можно добавить ягоды, цитрусовые.

Как быстро приготовить ''Наполеон''

Кулинар Валерия поделилась в Instagram рецептом вкусного, ленивого "Наполеона" из готового слоеного теста, с мандариновым джемом. 

Рецепт ''Наполеона''
Видео дня

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт. 
  • сахар – 300 г
  • ванильный сахар – 10 г
  • соль – щепотка
  • мука – 75 г
  • сливочное масло – 75 г
  • молоко – 750 мл

Для мандаринового джема:

  • очищенные мандарины – 300 г
  • сахар – 30 г
  • лимонный сок – 1 ч. л.
  • кукурузный крахмал – 30 г

Для коржей:

  • слоеное тесто – 1 упаковка 

Способ приготовления:

1. Крем: соедините яйца с сахаром и солью. Добавьте муку и перемешайте. В сотейнике соедините молоко, сахар, ванильный сахар, перемешайте и доведите до кипения постоянно помешивая венчиком. Далее влейте горячее молоко в яичную смесь. Перелейте снова в сотейник и варите до загустения. Выключаем огонь, добавьте сливочное масло и перемешайте, накройте пищевой пленкой в контакт и дайте полностью остыть. ⠀

Как правильно приготовить крем для десерта 

2. Мандариновый джем: очищенные мандарины перебейте блендером и процедите через сито, чтобы не было пленок. Добавьте сахар, лимонный сок, крахмал, перемешайте и варите до загустения и дайте полностью остыть. 

Мандарины для джема 

3. Коржи: разморозьте и раскатайте слоеное тесто. Вырежьте 4 круга диаметром 20 см и наколите вилкой. Выпекайте вместе с обрезками в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. После остывания каждый корж разделите на 2 части, а обрезки измельчаем в блендере. ⠀

Тесто для коржей

4. Соберите торт: корж, крем, корж, крем, мандариновый джем и так, пока не кончатся ингредиенты. 

Как приготовить торт ''Наполеон''

5. Уберите торт пропитываться в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь!

Готовый торт

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты