Ленивый завтрак из яиц: как правильно готовить простой продукт

Ленивый завтрак из яиц: как правильно готовить простой продукт

Даже такой банальный продукт, как яйца, можно приготовить интересно. При этом потратить минимальное количество времени и получить максимум вкуса. Элементарным блюдом из простых продуктов, которые всегда можно найти в холодильнике, является голландский соус.

Идеей поделился шеф-повар evgenchef1981 на своей странице в Instagram.

Голландский соус – это отдельное блюдо не похожее ни на что. Надо использовать именно сливочное масло, а не оливковое или подсолнечное.

Шеф-повар отмечает, что стоит обращать большое внимание на качество яиц перед приготовлением. От этого зависит вкус блюда и его польза

приготовление соуса
Видео дня

Ингредиенты:

  • желток – 2 шт

  • сливочное масло – 120 г

  • сок лимона – 1 чайная ложка (или любой ароматный уксус)

  • соль, сахар – щепотка

  • горячая вода – 2 столовые ложки

Способ приготовления:

  1. На водяной бане с помощью венчика взбить желтки с уксусом, солью, сахаром.

  2. Постепенно добавлять растопленное сливочное масло до получения желаемой консистенции.

  3. В конце, при необходимости, добавить несколько ложек горячей воды.

Также, на завтрак достаточно часто употребляют вареные яйца.

Фудблогер nataliia_melnichuk делится двумя способами, как это можно сделать максимально быстро. Опубликовано на странице в Instagram.

Способ первый

  1. Поставить кастрюльку с водой на плиту, довести до кипения.

  2. Аккуратно опустить яйцо.

  3. Чтобы оно сразу же не треснуло, нужно опускать его медленно с помощью обычной столовой ложки.

  4. Для того, чтобы яйцо схватилось, достаточно 3 минуты.

  5. Чтобы желток был нежным и не очень плотным, нужно продержать в кипящей воде 6 минут.

  6. Для яйца вкрутую нужно варить его ровно 9 минут.

Завтраки из яиц

Способ второй

  1. Набрать в кастрюлю воду, поставитҗ на огонь.

  2. Сразу положить туда яйцо.

  3. Довести до кипения и отставить с плиты на 10 минут. Таким образом, яйцо еще медленно готовится в воде и в итоге имеет очень нежную бархатную структуру.

Сваренное яйцо необходимо отправить в холодную воду. Это делается для того, чтобы яйца прекратили готовиться и не вышли более низким. Также это помогает без труда очистить продукт.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты