Летний пирог с персиками без раскатки теста: из чего сделать основу

Пирог из теста фило – это элементарный десерт, для которого вам не придется ничего раскатывать. Основание вы сможете приобрести в любом магазине. А для начинки отлично подходят сочные сезонные персики.

Видео дня

Идея приготовления вкусного сочного пирога из теста фило с персиками опубликована на странице фудблогера Юлии Сенич (yuliia.senych) в Instagram. Сверху нужно добавить сливку заливку.

Ингредиенты:

• тесто фило – 10-12 листов
• сливки – 300 мл.

• яйца – 3 шт.
• сахар – 4 ч.л.
• персики/нектарины – 2-3 шт.
• ванильный сахар – 10 г
• сливочное масло или масло для смазки листьев и формы – 40 г

Способ приготовления:

1. Тесто заранее достаем из упаковки и оставить при комнатной температуре на 20-30 минут для размораживания.

2. Сливочное масло растопить до жидкого состояния.

3. Смазать все листы теста.

4. Собрать в гармошку все слои теста.

5. Сложить в форму, смазанную сливочным маслом.

6. Для заливки яйца смешать с сахаром, ванильным сахаром и сливками.

7. Перемешать до однородного состояния.

8. Выложить персики в пирог и залить заливкой.

9. Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут.

10. В конце присыпать сахарной пудрой.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Заливной пирог с персиками
• Шарлотка с персиками
• Пирог с персиками на йогурте