Лучше чизкейка: как приготовить нежнейший домашний сметанник в духовке

Сметанник – это очень простой домашний пирог, в основе которого – песочное основание и сметанная заливка. Благодаря большому количеству начинки пирог получается очень нежным, муссовым и чем-то напоминает так называемый чизкейк.

Рецепт сметанного пирога в духовке был опубликован в одном из кулинарных блогов (reexit) в Instagram.

Ингредиенты:

Основа:

• пшеничная мука – 100 г
• кукурузная мука – 100 г
• масел растительное – 50 мл
• молоко – 50 мл

Сметанная масса:

Видео дня

• сметана – 2 п (1 п – 350-370 г)
• яйца – 3 шт
• мука – 2 ст. л.
• банан – 1 шт
• ванильный сахар – 1 п

Способ приготовления:

1. Для основания смешать муку, масло и молоко. Перемешать лопаткой. Масса получится немного сыпучей.

2. Готовую основу выложить в форму, формируя бортики.

3. Ингредиенты для сметанной массы взбить миксером до однородности.

4. Получившуюся начинку вылить на основание.

5. Выпекать при температуре 160 градусов 1 час. Обязательно затем охладить пирог.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сметанник в мультиварке
• Сметанник шоколадный
• Торт сметанник классический