Видео дня
Лучше мясных: полезные печеночные котлеты с овсянкой для обеда
Печень – полезный и очень вкусный продукт, из которого можно приготовить много сытных и оригинальных блюд, начиная от паштетов, заканчивая тортами, варениками, блинами, теплыми салатами, отбивными и котлетами. Еще печень можно вкусно тушить с яблоками и овощами, делать ароматные рулеты.
Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепт бюджетных, очень полезных и простых в приготовлении котлет из печени с овсянкой. Рецепт блюда был опубликован в Instagram на странице smakoluk.ua.
Ингредиенты:
- печень – 600 г
- овсяные хлопья – 60 г
- лук сырой – 1 шт.
- жареный лук – 1 шт.
- кипяток – 200 мл
- молоко – 75 мл
- яйца – 2 шт.
- мука – 2 ст. л.
- розмарин – 0,5 ч. л.
- растительное масло – 2-3 ст. л.
- сушенный чеснок – 1 ч. л.
- красный перец – 0,25 ч. л.
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Залейте хлопья кипятком, перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы она набухла.
2. Одну луковицу порежьте кубиком и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до золотистости.
3. Печень помойте, переложите в блендер, порежьте лук кубиком и добавьте к печени, туда же переложите и жареный лук, влейте молоко, всыпьте муку, яйца, соль, специи и перебейте до однородности.
4. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и пожарьте котлеты.
5. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: