Лучше синнабонов: вкусные яблочные булочки со сгущенным молоком

3 минуты
24,9 т.
Вкусные домашние булочки

Булочки – вкусное, сдобное изделие, основа которого – тесто и начинка. Самое важное при их приготовлении – сделать удачное тесто. Для начинки можно использовать ягоды, варенье, сгущенное молоко, яблоки.

Кулинар Ольга Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом очень вкусных яблочных булочек, которые будут лучше популярных синнабонов (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Ингредиенты:

  • Молоко – 200 мл

  • Мука – 300 г в замес + 200 г вымешать (500 г всего)

  • Сливочное масло – 30 г

Как выбрать натуральное сливочное масло
Видео дня
  • Растительное масло – 30 мл

  • Яйцо – 1 шт.

  • Сахар – 3 ст. л.

Ингредиенты для булочек
  • Ванильный сахар – 1/2 ч. л.

  • Соль – 1/4 ч. л.

  • Дрожжи сухие – 1 ч. л.

Начинка:

  • Яблоки – 2 шт.

  • Лимонный сок – 2-3 ч. л.

  • Сахар – 3 ст. л.

Яблоки для начинки
  • Корица – 2-3 ч. л.

  • Вареное сгущенное молоко – 200 г

Способ приготовления:

1. Смешайте все сухие ингредиенты.

Тесто для булочек

2. Разогрейте сливочное масло, добавьте яйцо, перемешайте и вылейте в муку. Туда же добавьте и молоко, замесите тесто.

3. Насыпьте муку на стол, переложите туда тесто, хорошо вымешивайте.

Приготовление булочек

4. После переложите его в миску, накройте пищевой пленкой и дайте подойти около 30 минут.

5. Готовое тесто переложите на стол, смазанный растительным маслом, снова хорошо его замесите, разделите на две части и переложите в миску под пленку.

Яблоки для начинки

6. Яблоки натрите на крупной терке, добавьте сахар и корицу, лимонный сок, перемешайте и дайте постоять, после отбросьте на сито, чтобы весь сок стек.

Сгущенное молоко и яблоки

7. Тесто раскатайте тонким слоем, смажьте вареным сгущенным молоком, сверху выложите яблоки, сверните в рулет и разрежьте его на одинаковые куски.

Как дома приготовить вкусные булочки с яблоком

8. Переложите их в форму для запекания, накройте пищевой пленкой и дайте постоять около 30 минут.

Готовые булочки

9. После выпекайте их 30–40 минут при температуре 180 градусов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты