Лучшее тесто для пельменей: очень эластичное и мягкое

Самое важное для вкусных пельменей – это сделать удачное тесто. Оно не должно липнуть к рукам и развариваться. Поэтому для того, чтобы добиться желаемого эффекта, воспользуйтесь следующей технологией.

Видео дня

Идея приготовления идеального теста для пельменей опубликована на странице фудблогера Елены Романовой (olena_romanova_) в Instagram. Здесь есть несколько нюансов.

Ингредиенты:

• 500 г воды
• 1 ч.л. соли
• 50 г сливочного масла
• 800 г муки

• яйцо
• 1 кг мяса
• 2 средних луковицы
• 50-100 г ледяной воды
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Соединить воду, масло и соль, довести до кипения.

2. Вылить в просеянную муку.

3. Отлично перемешать лопаткой, чтоб ингредиенты соединились.

4. Оставить на 15 минут.

5. Дать остыть.

6. Отлично вымесить, дать тесту отдохнуть 10 минут.

7. Сделать и отварить пельмени.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Соус к пельменям
• Пельмени в мультиварке
• Пельмени в микроволновке