Лучшие рецепты голубцов, которые должна приготовить каждая хозяйка: 2 варианта

157,1 т.
Лучшие рецепты голубцов, которые должна приготовить каждая хозяйка: 2 варианта

Уже на протяжении многих лет голубцы остаются любимой едой на столе украинцев. Они никогда не надоедают и прекрасно съедаются во время любого праздника, застолья и просто в будний день. Это блюдо является универсальным, поэтому его с легкостью приготовят даже начинающие хозяйки.

Редакция FoodOboz подготовила 2 простых рецепта голубцов. (Для того, чтобы посмотреть видео, просскрольте новость до конца).

Голубцы с грибами по рецепту Натальи Сусь, которым она поделилась на своем Youtube-канале

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Порезать лук и поставить жариться на огонь. Морковь натереть на терке и добавить к луку. Посолить и поперчить.

  2. Грибы порезать.

  3. Часть овощей отложить в отдельную миску. К остальным овощей на сковороде добавить грибы.

  4. сначала готовить с накрытой крышкой, а затем с открытой, чтобы испарялась жидкость.

  5. Между тем промыть рис 3-4 раза. Залить водой. Посолить и довести до кипения. Варить 5 минут. После чего дать остыть.

  6. Рис перемешать с овоще-грибной заправкой.

  7. Подготовить капусту: вырезать кочан и опустить головку капусту в кипящую подсоленную воду. Варить 2 минуты. После чего сразу в кастрюле отделить листья. Листья, которые уже полностью стали мягкими – следует вынуть, твердые поварить еще 1 минуту.

  8. Отрезать твердые прожилки на листьях.

  9. На один листок выложить примерно 1 столовую ложку начинки и завернуть в голубец.

  10. Для заправки нужно смешать ранее приготовленную морковь с луком, мороженые помидоры или томат. Добавить немного масла и залить горячей водой. Довести до кипения.

  11. Залить заправкой голубцы. Тушить около 30 минут.

Закарпатские голубцы по рецепту кулинарного Youtube-канала "Закарпатская хозяйка"

Видео дня

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Морковь натереть на терке. Лук порезать кубиками.

  2. Болгарский перец и помидоры порезать кубиками.

  3. Промыть рис 3-4 раза.

  4. Растопить на сковороде жир и высыпать лук. Как только он станет прозрачной добавить перец. Жарить 2-3 минуты.

  5. Добавить морковь. Жарить 2-3 минуты. Добавить совсем немного жира и молотой паприки. Высыпать помидоры.

  6. Рис смешать с фаршем и зажаркой. Посолить, поперчить, добавить приправы.

  7. Подготовить капусту: вырезать кочан и опустить головку капусту в кипящую подсоленную воду. Варить 2 минуты. После чего сразу в кастрюле отделить листья. Листья, которые уже полностью стали мягкими – следует вынуть, твердые поварить еще 1 минуту.

  8. Отрезать твердые прожилки на листьях.

  9. На один листок выложить примерно 1 столовую ложку начинки и завернуть в голубец.

  10. Томатную пасту развести с водой. Залить родным голубцы. После этого залить их горячей водой. Тушить 20-25 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты