Видео дня
Лучший крем для выравнивания тортов из 2 ингредиентов: простой рецепт от кулинара
Торты умеют готовить практически все хозяйки. Стоит отметить, что в таком десерте важна основа – тесто блюда, а также крем, от которого также зависит вкус и структура блюда. Для того чтобы торт был красивым и ровным, нужно приготовить специальный выравнивающий крем, основой которого может быть шоколад и масло.
Кулинар Виктория поделилась в Instagram рецептом идеального крема для выравнивания тортов, который готовится из 2 ингредиентов.
Ингредиенты:
- сливочный сыр – 300 г
- белый шоколад – 200 г
Способ приготовления:
1. Масло достаньте из холодильника за час до начала приготовления, оно должно быть мягким. Сыр за 30 минут, чтобы немного нагрелся. Масло взбейте, чтобы масса стала светлой и пышной, в течение 4-5 минут. В несколько приемов добавьте сливочный творог и еще раз взбейте до однородности.
2. Шоколад растопите в микроволновке импульсами по 15 секунд или на паровой бане, постоянно помешивая. Когда температура шоколада будет 40-45 градусов, добавьте его к творожной массе и еще раз быстро взбейте, 1-2 минуты.
Готовым кремом можно выравнивать торт!
Стоит отметить, что остатки крема можно хранить в холодильнике до 5 дней, а при необходимости достать, слегка подогреть и немного подбить миксером!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: